皆さんこんにちは〜カラダラボ江別文京台です！

まだまだコロナ収まる気配ありませんが、皆さんも

色々戦っていることと思います！！

さて今回は冬の定番の鍋で健康パワーアップのお話を

したいと思います。

鍋に入れるにんじんは皮を剥かず輪切りにすると栄養

が逃げず摂取できるそうです！！

ネギは叩いて細胞を砕いた方が良いとの事です。

椎茸やエノキ茸は前日に冷凍すると血液サラサラの

効果アップして血液サラサラ！！

そこで、だし汁が決めてだそうで、昆布、干しいたけ

、豚肉をなんと水から煮ると、うま味の相乗効果で

美味しさが増し、ダシで塩分を減らし高血圧予防に

なるそうです。

　　　昆布・・・グルタミン酸

　　　干しいたけ・・・グアニル酸

　　　豚肉・・・イノシシ酸

これで、栄養たっぷりな美味しい鍋の　

出来上がり〜！！

是非一度試してみて下さいね♪♪♪

また、元気で頑張りましょう！！

ラボの皆さんも元気で頑張っております。

身体も鍛え、レクで歌ったり笑ったり

とっても楽しく活動しておりま～す！！